Eine Gärtnerei lebt von der Sonne – das ist klar, da wachsen ja Pflanzen.
Aber wusstest du, dass moderne Gärtnereien und Gewächshäuser zu den heimlich größten Energieverbrauchern der ganzen Landwirtschaft gehören?
Sie heizen im Winter ihre Glashäuser, sie belichten die Pflanzen mit starken Lampen, sie lüften und bewässern – und das verschlingt enorme Mengen Energie.
Was läge da näher, als die Sonne, die ohnehin die Pflanzen wachsen lässt, gleich auch für die Energie zu nutzen?
Heute lassen wir die Energiewende erblühen.
Herzlich willkommen beim Solarsorglos-Podcast, hier ist eure Solaria.
Heute wird es grün, denn es geht um Solarenergie für Gärtnereien und Gewächshäuser.
Du erfährst, warum diese Betriebe so viel Energie brauchen, wie die Sonne Strom und Wärme liefert, welche faszinierenden neuen Techniken es gibt und was sich daraus rechnet.
Und natürlich ist unser Experte Maik Marx wieder dabei.
Maik, schön, dass du da bist!
Hallo Solaria, hallo an alle da draußen.
Ja, das ist ein Thema, das mich besonders reizt, weil hier ein scheinbarer Widerspruch steckt: Ausgerechnet die Betriebe, die mit der Natur und der Sonne arbeiten, sind oft große Energieverbraucher.
Und gerade die explodierenden Energiekosten der letzten Jahre haben viele Gärtnereien in echte Not gebracht – manche mussten ihre Gewächshäuser im Winter kalt lassen oder ganz aufgeben.
Die Sonne kann hier helfen, einen ganzen Berufsstand zu sichern, der unsere Lebensmittel und Pflanzen erzeugt.
Das finde ich eine schöne Aufgabe.
Dann mach uns mal klar, wofür eine Gärtnerei so viel Energie braucht.
Es sind vor allem drei große Posten.
Der erste und größte ist die Wärme: Ein Gewächshaus muss im Winter beheizt werden, damit die Pflanzen wachsen und nicht erfrieren.
Große Glasflächen verlieren viel Wärme, also ist der Heizbedarf enorm – traditionell mit Gas oder Öl, was richtig ins Geld geht.
Der zweite Posten ist das Licht: In den dunklen Monaten setzen viele Betriebe Pflanzenlampen ein, um das Wachstum zu fördern, und diese Belichtung verbraucht viel Strom.
Und der dritte Posten ist die Technik: Lüftung, Bewässerungspumpen, Steuerung, oft auch Kühlung im Sommer.
In Summe ist ein moderner Gartenbaubetrieb ein erheblicher Energieverbraucher, dessen Kosten stark von den Energiepreisen abhängen.
Und wie kann die Sonne diesen Bedarf decken?
Mit der schönen Kombination, die für einen solchen Betrieb besonders gut passt.
Für die Wärme, den größten Posten, ist die Solarthermie oft ideal, und vor allem die Kombination aus Photovoltaik und Wärmepumpe – die Sonne erzeugt den Strom, die Wärmepumpe macht daraus effizient die Wärme fürs Gewächshaus.
Für die Pflanzenlampen, die Pumpen und die Technik liefert die Photovoltaik den Strom.
Und ein Gartenbaubetrieb hat meist reichlich Fläche: große Dächer von Lager- und Verkaufsgebäuden, und natürlich die Gewächshäuser selbst.
So lässt sich ein erheblicher Teil des hohen Energiebedarfs aus eigener Sonnenkraft decken und der teure Zukauf von Gas und Strom drastisch senken.
Jetzt wird es spannend.
Kann man denn Solarmodule aufs Gewächshaus selbst setzen?
Das nimmt den Pflanzen doch das Licht.
Das ist genau die faszinierende Frage, und hier hat sich richtig viel getan.
Klar, ein normales, undurchsichtiges Modul auf dem Gewächshausdach würde den Pflanzen das Licht nehmen.
Aber es gibt clevere Lösungen.
Erstens kann man die Module gezielt so anordnen, dass sie nur einen Teil des Daches bedecken und genug Licht durchlassen – viele Pflanzen vertragen oder mögen sogar etwas Schatten.
Zweitens gibt es semitransparente Module, die einen Teil des Lichts durchlassen und einen Teil in Strom umwandeln.
Und drittens, besonders spannend: Module, die genau die Lichtfarben durchlassen, die die Pflanzen zum Wachsen brauchen, und die anderen für Strom nutzen.
So teilen sich Pflanze und Solarzelle das Sonnenlicht – jede bekommt, was sie braucht.
Das ist ja eine wunderbare Idee – Pflanze und Solarzelle als Partner.
Genau, und das ist eine Form der Agri-Photovoltaik, über die wir ja schon einmal allgemein gesprochen haben, hier speziell fürs Gewächshaus.
Man nutzt dieselbe Fläche doppelt: Oben wächst Strom, unten wächst Gemüse oder Zierpflanzen.
Gerade in einer Zeit, in der Fläche knapp und wertvoll ist, ist das ein genialer Ansatz.
Die Forschung ist hier sehr aktiv, und es gibt schon beeindruckende Pilotprojekte.
Aber auch ganz ohne Module aufs Glas zu setzen, kann eine Gärtnerei viel erreichen – allein mit Solar auf den umliegenden Gebäudedächern und Freiflächen.
Man muss nicht gleich das Komplizierteste machen, um große Wirkung zu erzielen.
Es gibt ja auch das moderne Indoor-Farming, ganz ohne Sonnenlicht.
Wie passt das?
Ein hochinteressanter Fall, und dort ist Solar fast noch wichtiger.
Beim Indoor- oder Vertical Farming werden Pflanzen in geschlossenen Hallen unter LED-Licht gezogen, in mehreren Etagen übereinander.
Das hat Vorteile – kein Wetter, kaum Wasserverbrauch, frische Ware mitten in der Stadt –, aber es braucht sehr viel Strom für die Beleuchtung.
Und genau hier ist Solar entscheidend: Nur wenn dieser Strom sauber und günstig ist, ergibt das Konzept ökologisch und wirtschaftlich Sinn.
Eine große Solaranlage auf dem Hallendach, kombiniert mit Speicher, macht aus dem Stromfresser Indoor-Farm einen tragfähigen Betrieb.
Ohne saubere Energie wäre Vertical Farming kaum vertretbar – mit ihr wird es zur echten Zukunftstechnik.
Die Heizung ist ja der größte Posten.
Lohnt sich da der Aufwand wirklich?
Gerade da am meisten, denn hier liegen die größten Kosten.
Ein Gewächshaus über den Winter warm zu halten, war mit Gas zuletzt für viele kaum noch bezahlbar.
Die Kombination aus Photovoltaik und einer großen Wärmepumpe kann die Heizkosten dramatisch senken – die Wärmepumpe holt aus dem Sonnenstrom ein Vielfaches an Wärme.
Dazu kommt: Ein Gewächshaus speichert mit seinem warmen Boden und dem Wasser eine Menge Wärme, was sich gut mit der schwankenden Sonnenenergie kombinieren lässt.
Wer hier umstellt, macht sich unabhängig vom teuren, schwankenden Gaspreis – und das kann über das Überleben eines Betriebs entscheiden.
Die Sonne wird so vom reinen Wachstumsmotor zum Retter der Energierechnung.
Eine Gärtnerei braucht ja auch viel Wasser.
Spielt das eine Rolle?
Ja, und es passt schön zur Sonne.
Die Bewässerungspumpen laufen vor allem in den warmen, sonnigen Monaten am stärksten – also genau dann, wenn die Solaranlage am meisten liefert.
Den Strom fürs Bewässern kann die Sonne also direkt bereitstellen.
Moderne Betriebe arbeiten zudem mit geschlossenen Wasserkreisläufen und Regenwassernutzung, um Wasser zu sparen, und die Steuerung dieser klugen Systeme braucht ebenfalls Strom.
Auch hier gilt: Je intelligenter und sparsamer der Betrieb mit Wasser, Wärme und Strom umgeht, desto besser.
Und die Sonne liefert die Grundlage dafür, dass das alles günstig und sauber läuft.
Maik, du kennst mich – jetzt kommt mein Lieblingsmoment.
Rechne uns das mal an einem Beispiel vor.
Sehr gerne.
Nehmen wir einen mittelständischen Gartenbaubetrieb mit Gewächshäusern, Verkaufsgebäude und Lagerhallen.
Auf die festen Dächer passt gut eine Photovoltaikanlage mit, sagen wir, hundert bis zweihundert Kilowatt, kombiniert mit einer Wärmepumpe für die Gewächshausheizung.
Die Anlage erzeugt im Jahr hundert- bis zweihunderttausend Kilowattstunden.
Den Strom nutzt der Betrieb tagsüber direkt für Technik und Belichtung, und über die Wärmepumpe für die Heizung.
Bei den hohen Energiekosten im Gartenbau spart das schnell einen großen fünfstelligen Betrag pro Jahr und macht unabhängig von den Gaspreisen.
Für viele Betriebe ist das heute keine Frage des Komforts mehr, sondern eine Frage des Überlebens.
Die Investition rechnet sich schnell – und sichert die Zukunft.
Das ist also fast eine Überlebensfrage für die Branche.
In vielen Fällen tatsächlich, und das ist mir wichtig zu betonen.
Die deutsche Gartenbaubranche, die uns mit regionalem Gemüse, mit Blumen und Pflanzen versorgt, stand durch die Energiekosten massiv unter Druck.
Wer weiterhin regional und im Winter produzieren will, muss seine Energiekosten in den Griff bekommen – sonst kommen Gemüse und Blumen nur noch aus fernen Ländern mit langen Transportwegen.
Die Sonnenenergie hilft, die heimische Produktion zu erhalten: regional, frisch und mit sauberer Energie erzeugt.
Das ist nicht nur gut für den einzelnen Betrieb, sondern für unsere Versorgung und für die Umwelt.
Eine Gärtnerei, die mit Sonne produziert, schließt einen schönen Kreis.
Gibt es Länder oder Betriebe, die hier besonders weit sind?
Ja, allen voran die Niederlande, das Gewächshausland schlechthin.
Dort gibt es riesige Glashausflächen, und die Branche arbeitet intensiv daran, sie energetisch umzubauen – mit Wärmepumpen, mit Erdwärme, mit Solar und cleveren Energiekonzepten.
Die Niederländer zeigen, wie man Gartenbau im großen Maßstab effizient und zunehmend klimafreundlich betreibt.
Von diesen Vorreitern können auch unsere Betriebe lernen.
Und es zeigt: Der Gartenbau muss nicht zwischen Wirtschaftlichkeit und Klimaschutz wählen – mit den richtigen Techniken geht beides zusammen.
Die guten Beispiele machen Mut, dass die heimische Produktion eine Zukunft hat.
Viele Gärtnereien verkaufen ja auch direkt an Kunden.
Bringt das Vorteile?
Sogar einen sehr schönen.
Eine Gärtnerei mit Hofladen oder Verkaufsgewächshaus kann mit ihrer Solaranlage werben – regionale Pflanzen und Gemüse, erzeugt mit sauberer Sonnenenergie.
Das ist genau die Geschichte, die Kunden heute schätzen: regional, frisch und nachhaltig.
Dazu kommt der Strombedarf des Verkaufsbereichs mit Kühlung und Beleuchtung, den die Sonne mitdeckt.
Und wer einen Hofladen hat, kann sogar Lademöglichkeiten für Kunden anbieten.
So wird die Solaranlage nicht nur zum Kostensparer, sondern zum Teil der Marke und der Geschichte des Betriebs.
Nachhaltigkeit, die man sehen und schmecken kann – das verkauft sich.
An wen richtet sich dieses Thema also konkret?
An Gärtnereien, Gartenbaubetriebe, Baumschulen, Gemüse- und Zierpflanzenbetriebe und an alle, die Gewächshäuser betreiben.
Überall dort, wo viel geheizt, belichtet und bewässert wird, ist das Einsparpotenzial riesig.
Wir bei Solarsorglos schauen uns den gesamten Energiebedarf an – Wärme, Licht, Technik – und entwickeln das passende Konzept aus Photovoltaik, Wärmepumpe und Speicher, gern auch mit Blick auf die spannenden neuen Gewächshaus-Module.
Und auch hier gibt es das Pachtmodell für alle, die nicht selbst investieren wollen.
Es geht darum, die Betriebe, die unsere Pflanzen und Lebensmittel erzeugen, mit der Kraft der Sonne zukunftsfest zu machen.
Denn die Sonne lässt nicht nur die Pflanzen wachsen – sie kann auch den Betrieb am Leben halten.
Das ist ein wunderbar blühender Blick auf die Sonnenenergie.
Vielen Dank, Maik, dass du gezeigt hast, wie Sonne, Pflanzen und Energie zusammenwachsen.
Sehr gerne, Solaria.
Es ist ein schönes Bild: Dieselbe Sonne, die die Tomate reifen lässt, kann das Gewächshaus heizen, in dem sie wächst.
Natürlicher kann eine Energiequelle kaum sein.
Bevor wir für heute Schluss machen, noch ein kurzer Ausblick.
In der nächsten Folge, Nummer achtundsechzig, wird es handfest und wichtig.
Es geht um Solar und Versicherung – wie du deine Anlage richtig gegen Hagel, Sturm und Brand absicherst.
Wir hoffen, du bist auch dann wieder neugierig dabei.
Bis dahin, hab eine sonnige Zeit – und freu dich an allem, was um dich herum wächst.
Macht's gut und bis bald!
Die in diesem Podcast geteilten Informationen dienen deiner allgemeinen Information über Solarenergie für Gärtnereien und Gewächshäuser.
Sie stellen keine Energie-, Finanz- oder Unternehmensberatung dar.
Die Planung und Umsetzung solcher Projekte erfordert eine detaillierte fachliche Analyse durch qualifizierte Fachplaner und Installateure.
Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.
